Herzlich willkommen im Weingut Falk in Bockfließ! Hier im östlichen Weinviertel, nur 13 km von der Wiener Stadtgrenze entfernt, wo die Hügel des Hochleithenwaldes beginnen, profitieren unsere Trauben nicht nur von einem einzigartigen Kleinklima, sondern auch von der typischen Hitze der pannonischen Sonne.
Unser Weingut bietet eine breite Palette an Weinen, die sowohl traditionelle als auch seltene Rebsorten umfassen. Zu den typischen, fruchtig-pfeffrigen Sorten zählt der Grüner Veltliner – Weinviertel DAC. Darüber hinaus präsentieren wir Ihnen mit Stolz exzellente Weine aus selteneren Reben wie den eleganten und vollmundigen Sylvaner, den kräftigen und mineralischen Sauvignon Blanc sowie den frischen und würzigen Riesling.
Große Leidenschaft für Wein, überlieferte Tradition, moderne Innovation, Liebe zur Region und viel Handarbeit sind die Zutaten für unsere beliebten und prämierten Weine. Wir freuen uns, Sie in unserem Familienbetrieb, der bereits seit 1860 in vierter Generation besteht, mit einer Vielzahl köstlicher Spezialitäten überraschen zu dürfen!
Ihre Winzer, Marianne und Sacha Falk
„Es ist kaum einer der gedenkt, wenn er den Wein den man ihm brachte, so leichter Hand ins Glas geschenkt, der Sorg und Arbeit die er machte!“
Unsere Weingärten
Die Böden unserer Weingärten sind vom Löss geprägt – eiszeitliche Ablagerungen, die sich durch ihre wunderbaren Eigenschaften für den Weinbau auszeichnen. Ein hoher Anteil an natürlichen Nährstoffen und hohe Porosität mit guter Speicherkapazität zeichnen dieses typische, gelbe Sediment aus.
Dieser, von der heißen Sonne des Weinvierteler Sommers angetriebene Boden, ist die Basis unserer Weinstöcke, die im Schutz des Hochleithenwaldes gedeihen. Intensive und gezielte Laub- und Weingartenarbeit tragen dazu bei, dass Jahr für Jahr preisgekrönte Qualitätsweine entstehen können.
Unser Hauskeller
Das Ende des Sommers, mit seiner verführerischen Farbenpracht der Weingärten, läutet die Weinlese ein – den Höhepunkt der Arbeit eines ganzen Jahres. Unsere sorgfältig geernteten und handverlesenen Trauben werden sofort im eigenen Hauskeller schonend mittels moderner pneumatischer Weinpresse bei geringem Druck gepresst und verarbeitet.
Der Gärungsprozess findet ebenfalls hier im Hauskeller in Stahltanks und großen Holzfässern statt. Die heranreifenden Weine bekommen gleichbleibende Temperaturen und die nötige Ruhe, um zu dem zu werden, was Weinkenner schätzen.
Weinkeller und Vinothek Obere Kellergasse
Dörfer ohne Rauchfang heißen im Weinviertel die traditionellen Kellergassen mit ihren einzigartigen Presshäusern. Hier scheint die Zeit still zu stehen – unten in den tiefen Kellerröhren herrscht jahrhundertealte Ruhe, ganzjährig ohne Temperaturschwankungen. Unsere gereiften Weine aus vergangenen Jahrzehnten lieben diesen Ort und freuen sich, von Weinliebhabern geweckt zu werden. Gerne entfliehen wir mit Ihnen dem Alltag und führen Sie zu unserem Traditionskeller, in dem edle Tropfen für besondere Anlässe auf Sie warten.
Besuchen Sie uns und erleben Sie die Vielfalt und Qualität unserer Weine, die mit Hingabe und Tradition hergestellt werden. Herzlich willkommen im Weingut Falk – ein Erlebnis für alle Sinne!
